close
前言
減肥可以吃油炸臭豆腐嗎?減肥吃什麼呢?油炸臭豆腐具有減肥的功效嗎?下面就來了解
一下。油炸臭豆腐做法
1. 將青礬放入桶內,再倒入沸水用棍子攪動,然後放入豆腐,浸泡
2 小時後撈出冷卻;2. 再放入鹵水中,主要還需看胚子的軟硬,硬的可多泡一下,輕的則少泡一些時間;
3. 鹵好後取出,用冷開水稍洗
一下,裝入篩子內瀝幹水分,洗後的水留著繼續洗,洗到水濃時倒入鹵水內;4. 辣椒油、醬油、香油、味精和少許湯兌成汁;
5. 將油燒沸,鹵好的豆腐逐塊下入油鍋,炸約5 分鐘,成外焦內嫩撈
出;6. 瀝油後裝入盤後用筷子在每塊豆腐中間捅一個眼,將兌好的辣油汁調勻,淋在豆腐眼內即成。
全站熱搜
留言列表