前言
減肥減肥再減肥，節食節食再節食，白領們每日坐在辦公室裡，看著自己漸漸隆起的腹部發愁。
現在很多白領都追求高蛋白低碳水化合物的飲食，認為高蛋白低碳水化合物的飲食可以減肥並且不損害健康，而且還不會反彈。
但是目前，高蛋白低碳水化合物食譜對人體健康的長期影響還不明確。從肉、蛋、奶酪這類高蛋白食物中獲取人體每日所需的大部分
熱量並不是均衡的飲食計劃。你可能會因此攝入過多脂肪和膽固醇，使你患心臟病的風險上升。你還可能會因為水果、蔬菜和全谷物的攝入不足，導致人體缺乏膳食纖維而便秘。采用高蛋白低碳水化合物的減肥食譜也可能會讓你感覺惡心、疲倦和虛弱。一天的碳水化合物攝入量不足130克會導致血液酮體積累。酮體是脂肪代謝的中間產物。酮體在血液中積累（即酮癥）會導致機體產生大量尿酸，使痛風和腎結石
的患病風險上升。對孕婦、糖尿病患者和腎病患者來說，酮癥尤其危險。如果你想對自己的飲食計劃進行調整，一定要事先咨詢醫療保健專業人士，尤其是對於患有心血管疾病、腎病或Ⅱ型糖尿病等疾病的患者來說。高蛋白低碳水化合物的減肥食譜中的食物種類受到嚴格的限制，通常熱量比較低，，所以采用這類食譜往往能讓你在短期內體重下降。但是，那些能夠滿足碳水化合物、蛋白質和脂肪的每日建議攝取量的飲食計劃也能讓你實現減重目的。而且，采用這種均衡的飲食計劃，你不需要禁食某種食物，比如全谷物食品、水果和蔬菜，也就不會因此導致身體缺乏這些食物中所含的重要營養物質。而且，食物多樣的節食方案也更容易
讓人堅持下來。不論執行什麼方案，最重要的是身體健
康一定不能受到影響，如果你不能確定該方案的利弊，建議還是請教專傢為上。
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