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前言
很多高蛋白的食物都來源於動物，像豬肉、雞肉、魚、牛奶、幹酪、酸奶和雞蛋，這些可以提供人體必須的全部氨基酸。當然，這並不是給其他來自植物的蛋白質食品打折扣，我們所獲取的蛋白質大概有三分之一來自谷類（例如面包、米飯）、豆類、水果和蔬菜。
蛋白質是人體所需的營養物質之一。那麼你知道什麼是蛋白質減肥法呢？
蛋白質是構成人體的重要物質，身體中各種組織——肌肉、骨骼、皮膚、神經等都含有蛋白質。眾所周知，蛋白質對人體有舉重輕重的作用，即使在減肥的同時，也還是要保證蛋白質攝入的充足。但愛美的你知道蛋白質到底是什麼物質嗎？
什麼是蛋白質和氨基酸？
蛋白質是由長條的氨基酸所構成。人體本身可以產生的氨基酸叫做非必需氨基酸。有八種氨基酸，叫做必需氨基酸，是人體所不能產生的，必須由飲食所提供。
很多高蛋白的食物都來源於動物，像豬肉、雞肉、魚、牛奶、幹酪、酸奶和雞蛋，這些可以提供人體必須的全部氨基酸。當然，這並不是給其他來自植物的蛋白質食品打折扣，我們所獲取的蛋白質大概有三分之一來自谷類（例如面包、米飯）、豆類、水果和蔬菜。
富含蛋白質的食物
富含蛋白質食物包括：牲畜的奶，牛奶、羊奶、
馬奶等;畜肉，牛、羊、豬、狗肉等;禽肉，雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等;蛋類，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等;還有大豆類，黃豆、大青豆和黑豆等，其中黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源;此外芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、鬆子等幹果類蛋白質的含量均較高。今天小編就給大傢介紹一款一星期的蛋白質減肥法。首先要明白，高蛋白並不代表高脂肪，所以大傢可以放心，在享受美味的同時也享受贅肉消
失的快感。蛋白質減肥法
第一階段：
持續時間：一個星期，是效果最明顯的一個階段，
減肥效果：可以減掉10斤到12斤。
可以吃的食物：肉和海鮮。
主要是高蛋白質不含脂食物，肉最好的是兔肉、雞肉或者牛肉也，但是一定要最瘦的部位。雞肉也是最好雞胸脯肉。酸奶，牛奶也可以，但是一定要是無糖無脂的。一天至少喝1升水。
不可以吃的食物：豬肉
豬肉是大忌！一定不要吃豬肉，油、糖、水果、米、面、蔬菜。
怎麼吃：一塊雞胸脯肉，不放油，放在平底鍋煎，如果怕粘鍋，可以
開始稍放點水，一點點就好。熟了就可以吃了。吃不習慣，就放點鹽。或者煎的時候放點蔥花啊，蒜瓣。煎牛排，一定要選牛裡脊肉煎，想煎幾成熟隨各人口味。..可以放點自然粉啊，或者黑胡椒啊，一點點的洋蔥絲。喜歡吃魚、海鮮就可以隨便吃，蝦啊，螃蟹啊，魚啊什麼的隨便吃。清蒸啊，水煮啊隨便發揮吧。不過註意千萬不能放油。第二階段
持續時間：從第二個星期開始，持續若幹天，這個周期看個人的目標是要減多少，一直減到不想減了就停下來進到第三階段。
減肥效果：這個階段是一個星期2斤
可以吃的食物：蔬菜，同上周 不可以吃的食物：水果同上周，
怎麼吃：一天吃肉或者海鮮，一天吃蔬菜、肉
，或海鮮這麼間隔開來吃。
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