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前言
減肥可以吃牛肉餅嗎？減肥吃什麼呢？牛肉餅具有減肥的功效嗎？下面就來了解一下。
煎燜牛肉餅做法
1.牛裡脊肉剔去筋切成薄片，再捶
剁成細泥;削皮的荸薺洗凈拍爛剁成米狀;蝦米泡發剁成末;蔥、薑搗爛用料酒取汁。2.牛肉泥加入雞蛋、濕淀粉4
0克(淀粉20克加水20克)、荸薺米、蝦米末、蔥薑酒汁、味精、鹽，攪拌成餡。3.用平鍋燒沸油，把牛肉餡擠成大丸子下入油鍋煎，用鏟壓扁成餅，煎至金黃色，翻過來煎另
一面，待七成熟時(時間太長則不嫩)，潷去油;鍋內留油50克，下入蔥頭米稍炒幾下，再放入辣椒油和湯燜一下收汁，放香油，裝入盤內即成。
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