前言

重口味就是平時吃太咸,攝入過多的鈉。很多不咸的食物其實也含有很高的鈉成分。一起來盤點下減肥期間要杜絕的高鈉食物。




  警惕啦警惕啦,重口味是極其容易導致肥胖的,因為你攝入的鈉過多的話,會導致身體出現嚴重的浮腫現象!由於鈉過多的攝入,身體的廢物排不出去,新陳代謝緩慢,所以不知不覺中就會囤積很多的脂肪!想要拒絕肥胖,就要改變重口味的習慣!



  一、吃咸為什麼會易胖



  過量攝取鈉會妨礙鉀的吸收,造成血液循環變慢,細胞代謝產生障礙,體內廢物不能很好地排出,同時造成脂肪囤積,水分滯留在體內,使腰圍和身體變得臃腫肥胖。



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  一天500毫克(約1/5茶匙的鹽)就足夠身體的需要了,最多一天攝鈉量也不應超過2400毫克,也就是一茶匙的鹽。



  二、想科學減肥,就要拒絕5類常見的高鈉食物



  1、蔬果汁



  有些蔬果汁為了增加風味,在加工過程中會加鹽,喝完1瓶,可能就攝取了162毫克的鈉。



  減肥吃法:其實水就是最好的飲料。更且,食用過多的鈉時,也應多喝水幫助排出體外。不然就是選擇有標示低鈉的飲品。



  2、低鈉鹽



  低鈉鹽是以鉀取代鈉,但即便如此,5克重(約半湯匙)的低鈉鹽仍含有高達917毫克的鈉,不可不小心。



  減肥吃法:營養師提醒,不管什麼鹽,還是少用為妙,降低用量是首要原則。可以使用白醋、果醋或檸檬、

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等天然的酸味,或人參、當歸、枸杞等中藥材來取代鹽;也可運用香菜、海帶、香草等味道強烈的食材,帶出食物的原味。或是改變烹調方式,多利用燒烤或者蒸燉等烹調方式,來保持食物的天然鮮味,以減少鹽、味精的用量。



  3、麥片



  早餐谷類脆片多宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖,是不少人心目中的健康早餐選擇。曾有一項研究抽查了早餐麥片14個品項,就有一半達到英國高鹽標準(每100克食品含5

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00毫克以上),有些廠牌竟高達1030毫克。



  減肥吃法:買麥片時看一下標示,有些廠牌含鈉量較低,差距達10倍以上。



  4、檸檬夾心餅幹



  別以

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為不咸的食物,鈉含量就比較低。像檸檬夾心餅幹這類甜的點心,竟也名列高鈉零嘴行列,因為制作過程中加入添加物,造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅幹,也有500多毫克。



  減肥吃法:買麥片時看一下標示,有些廠牌含鈉量較低,差距達10倍以上。



  5、零卡果凍




  許多標榜低熱量的零嘴如果凍、蒟蒻幹,一看標示,竟含有約200毫克的鈉。



  減肥吃法:特殊訴求或許吸引人

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,但還是要養成閱讀營養標示的習慣,例如標示低鹽堅果、低鹽高纖餅幹,還是需先看清楚再決定。



  想拒絕肥胖的話,千萬不要重口味,要保證身體

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的酸堿平衡才是最關鍵的,日常生活中我們應該多吃一些堿性食物(黃瓜、蘿卜、菠菜、白菜、卷心菜)!



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