前言

水果是日常生活中營養豐富的食物

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。那麼你知道日常生活中,哪些顏色水果可幫助減肥呢?




  蔬菜和水果是最理想的減肥食品,很多人在減肥期間,都是用瓜果蔬菜來充饑的。各類的減肥餐計劃中,也都少不了水果蔬菜的身影。



  橘黃色水果



  橘黃

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色的代表水果有檸檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠蘿、橘子等,它們都含有天然抗氧化劑β—胡蘿卜素。



  這是迄今為止防止病毒活性最有效的成分,可以提高機體的

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免疫功能。而柑橘類水果中的桔色素還有抗癌的功效,它的作用可能比β—胡蘿卜素更強。此外,作為心臟的保護因子,常見於綠色葉菜中的維生素C和葉酸,在黃色水果裡也很豐富。



  紅色水果



  紅色水果包括番茄、石榴等,其根源為類胡蘿卜素,具有抗氧化作用。能清除自由基,抑制癌細胞形成,提高人體免疫力。此外,由於紅色水果所含的熱量大都很低,因此常吃能令人身體健康,體態輕盈。



  紫黑色水果



  紫黑色水果含有能消除眼睛疲勞的原花青素,這種成分

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還能增強血管彈性,防止膽固醇囤積,是預防癌癥和動脈硬化最好的成分。其代表水果有葡萄、黑莓、藍莓和李子等。相

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比淺色水果,紫黑

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色水果含有更豐富的維生素C,可以增加人體的抵抗力。



  此外,紫黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也高於普通水果,這些離子多以有機酸鹽的形式存在於水果當中,對維持人體的離子平衡有至關重要的作用。




  綠色水果



  綠色水果,如青蘋果中含有葉黃素或玉米黃質,它們的抗氧化作用能使視網膜免遭損傷,具有保護視力的作用。



  除了顏色外,我們在選擇水果時,還應考慮自己的體質。體質燥熱者宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性水果;體質偏寒者宜吃荔枝

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、龍眼、櫻桃、栗子等;心肌梗死、中風的病人宜吃香蕉、橘子、桃等幫助消化的水果,不宜吃柿子、蘋果等含鞣酸較多的水果;冠心病高血脂病人宜吃山楂、柑橘、柚子等含維生素C和尼克酸的水果,能降低血脂和膽固醇。



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