前言

減肥過程中也不能把肉類食物拒之門外,如果完全杜絕肉類食品會造成營養不均衡,減肥時要盡量吃瘦肉,其中牛肉是很好的選擇。




  減肥時盡量吃瘦肉少吃肥肉



  減肥時別以為吃肉類就會胖,隻要食用方法正確,盡量吃瘦肉少吃肥肉,那麼就可以輕鬆擁有

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豐富的維他命、礦物質、蛋白質等,這樣就不怕營養不均衡了。



  1、牛肉是適合於胖人食用的肉類



  牛肉的營養價值僅次於兔肉,也是適合於胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白

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質20克以上,牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低,因此,特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病糖尿病病人適量食用。



  2、魚肉有很好的降

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膽固醇作用



  一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸,而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸,具有很好的降膽固醇作用。所以,胖人吃魚肉較好,既能避免肥胖,又能防止動脈硬化和冠心病的發生。




  3、水煮清蒸肉熱

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量比炒肉少一半



  減肥的時候也應該吃點蛋白質、脂肪,否則,瘦是瘦下來了,體質卻差了。所以,減肥期間的飲食要註意蔬菜、水果、肉類、糖類合理分配。烹調時直接煎炒或油炸的肉食用後

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容易攝取過多的熱量,而直接

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用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。



  各種肉類含有不同的營養,也有不同的作用,牛肉脂肪和膽固醉低,適合偏胖的人群食用,魚肉也適合胖人群食用,如

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果是豬肉要選擇烹飪的方法,降低肉類的熱量,食用肉類的量不宜過大。



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