前言

減肥可以吃清炒塘魚片嗎?減肥吃什麼呢?清炒塘魚片具有減肥的功效嗎?

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下面就來了解一下。




 

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 清炒塘魚片做法



  1. 將鯉魚去骨留

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魚片洗凈瀝去水,放入碗中,加精鹽、雞蛋清攪拌後,再加幹淀粉拌勻,待用;



  2. 雞清湯75克放碗內,加精鹽、味精、濕淀粉調勻成鹵汁;




  3. 炒鍋放在旺火上燒

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熱,放入熟豬油燒至四成熱,放入魚片,用筷子輕輕撥約1分鐘至

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魚片呈乳白色時倒入漏勺瀝油;



  4. 蔥切末;



  5. 原鍋留油仍放在旺火上,放入

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蔥末炸香,加黃酒和鹵汁用手勺攪拌,再倒入魚片,加熟豬油,顛翻炒鍋,淋入芝麻油,盛入盤中即成。



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